mercredi 26 février 2014

En cage avec Mad Max

Ci-dessous, Mad Max (qui est venu me saluer de très près), un des requins blancs observés à Neptune Island. Presque 5 mètres de Long et environ 1,2 tonnes!


Le 18/2/14:
Je suis dans l'avion en partance pour Guam. Je n'arriverai que demain car il va me falloir faire Adélaïde - Kuala Lumpur, Kuala Lumpur - Manille et enfin Manille Guam.




Je viens donc de passer 12 jours en bateau (du 5 au 17/2) à naviguer entre Adélaïde et Port-Lincoln avec au milieu 3 jours et deux nuits à plonger avec les grands requins blancs à une quarantaine de miles nautiques au sud de Port-Lincoln avec le bateau de Rodney Fox expédition.


La navigation était super sympa. Nous avons eu tous types de temps du grand coup de vent au calme plat en passant par des creux de 4 mètres. La mer au sud de l'Australie est capricieuse et fraîche. Des bonnes sensations tout de même et des bons apéros le soir une fois ancré dans des criques magnifiques entourés de requins, wallabies (petits kangourous qui peuplent les rochers côtiers), cormorans, dauphins (par centaines, même une fois au mouillage les dauphins sont là. J'ai pu plonger avec eux en sautant du bateau à Thistle Island et faire une courte vidéo. J'ai aussi eu le temps de confectionner une canne avec la gaffe pour fixer ma GoPro pour les filmer à l'étrave du bateau en mer...)... 370 miles nautiques donc entre Adélaïde et Port Lincoln avec des arrêts sur les îles Kangouroo Island et Thisle Island.
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Pas grand chose à faire à Port Lincoln, port pas très joli d'où partait le bateau de Roney Fox pour les Neptune Islands où j'ai plongé avec les requins blancs du 11/2 au 13/2.


Pendant ce temps là, mes coéquipiers, Dragan, Zelie, Ernesto et Hélène m'attendaient à la marina de Port Lincoln.

Ces trois jours et deux nuits à bord du Princess II ont été assez incroyables. L'équipage est sympa. La cage est disposée à l'arrière du bateau et une fois le bateau arrivé au mouillage sur les Îles Neptune, le ballet peut commencer. Les requins sont appâtés avec des morceaux de thon (des abats ou des têtes généralement) attachés au bout d'une corde pour tirer l'appât hors de l'eau à l'approche du requin pour qu'il ne s'en empare pas. On est relié par la surface par un détendeur et les 12 personnes se relaient dans la cage 4 par 4. En réalité, j'ai passé la plupart du temps dans l'eau avec Steven, mon compagnon de cabine; les autres se dégonflant petit à petit à cause de la fraîcheur de l'eau. Les spécimens passent très près de la cage. Certains foncent même dessus et il ne faut pas oublier de rentrer les mains ou tout ce qui dépasse de la cage. Je me suis fait une belle frayeur lorsque "Mad Max", un des requins blancs de près de 5 mètres et plus d'une tonne, à foncer sur la cage (voir photo ci-dessous). Je mettrais la vidéo dés que possible en ligne. En tout, près de 12 requins ont été observés sur deux jours, par fois, deux ou trois rodent en même temps autour de la cage. Superbe expérience.




Le 21/2:
Je suis arrivé à Chuuk (appelé aussi Truk) ce matin après deux jours passés à Guam chez mon super plan Couchsurfing, Don Fleming.



Guam n'est ni belle ni laide. Des faux airs de Waikiki avec des boutiques de luxes et des gros hôtels. Mais surtout, j'ai pu voir plus de japonais que j'en avais vus au Japon! Partout! Je n'ai pas à me plaindre, j'ai passé mon temps entre la plage et la discothèque avec de charmantes japonaises. Cela me manquait.

Arrivé ce matin donc à Chuuk pour une semaine de plongée. Je n'avais pas dormi la nuit dernière, session de sightseiing oblige, je me suis donc reposé. J'ai posé mon sac au Blue Lagoon Hotel, un des seuls endroits où loger sur l'île. Temps pluvieux et île pas très accueillante. Quelques sourires et saluts des locaux entre l'aéroport et l'hôtel qui me font oublier le mauvais temps et la fatigue.

Chuuk est sûrement l'endroit au monde le plus réputé pour la plongée sur épaves. Et pour cause, après le bombardement de Pearl Harbor, une grande partie de la flotte japonaise s'était réfugiée dans le lagon de Chuuk et s'est faite rapidement décimée par les américains. Je suis impatient de plonger à nouveau et de voir tout ça. Hormis la plongée en cage -qui n'était pas vraiment de la plongée- ma dernière plongée remonte à celle de Big Island avec les raies mantas, soit près de deux mois!

Voilà, le moral est très bon. Je ne sais juste plus trop où aller après pour les mois de mars et avril. L'option Amérique-Centrale pour passer mon Dive Master est la plus probable mais on ne sait jamais ce qui peut se passer. J'aviserai une fois retourné au Japon, la première semaine de mars.

Je ne sais pas quand mon post sera mis en ligne car les communications internet sont coupées ici. Sûrement à mon retour à Guam le 1/3. D'autant plus que mon IPad est en train de rendre l'âme.

Location:South Australia (Adelaide, Port Lincoln...)

lundi 10 février 2014

Escale à Bangkok

Le 10/2/14:
Nous sommes ancrés à Spalding Cove, à quelques miles nautiques au sud de Port Lincoln. Je suis arrivé le 3/2 à Adélaïde pour rejoindre Dragan, nous sommes partis avec son bateau, Silenus, pour une dizaine de jours de navigation entre Adélaïde et Port Lincoln où je dois partir plonger avec les requins blancs du 11/2 au 13/2. Nous sommes donc partis le 5/2 avec Ernesto (mexicain), Zelie (Française), Hélène (Belge), Dragan et moi-même. Nous avons eu des belles journées de navigation, vu pleins de dauphins, de kangourous, des albatros... Je donnerais sûrement à mon retour à Adélaïde vers le 16 ou le 17/2 plus de détails. Cela faisait plusieurs années que je n'avais pas remis les pieds sur un voilier, goûter au plaisir de la plaisance: se coucher dans des draps humides, se laver les dents à l'eau de mer, les coups de soleil, les heures de navigation au moteur, ... Tout cela me manquait. D'autant plus que le coin est très chouette pour la navigation.

Entre l'Australie et le Japon, j'ai passé une semaine à Bangkok chez mon frère Éric, cela n'était pas prévu mais c'était bien sympa.



La ville était animé par les manifestants (opposants à la première ministre qui n'est autre que la sœur de celui qui a été renversé lors du dernier coup d'état) et qui bloquaient la ville en prévision des élections législatives.


Je mets quelques photos en vrac du Wat Phra Kaew et le Grand Palace


Wat Phra Kaew et le Grand Palace














Bouddha couché de Wat Pho


Rue de Chinatown le jour du nouvel an Chinois.





Dégustation d'une limule dans un restaurant de fruits de mer à Bangkok avec ma nièce.


Une devanture de Chinatown, le quartier est remplie de restaurant où sont servis des ailerons de requins et autres nids d'hirondelles...













Location:Bangkok // Thaïlande

samedi 1 février 2014

Fugu et Okonomiyakis

La veille de mon départ du Japon, j'étais déterminé à goûter au fameux Fugu, poisson globe (famille des diodons) qui contient une glande toxique mortelle qui demande une préparation particulière lors de l'efilage.



À Asakusa, les restaurants le proposant à la carte ne manquent pas, nous choisissons donc avec Michiyo (la jolie brune sur les photos) celui là: Restaurant à Asakusa


Le Fugu est servi sous plusieurs formes, en Sachimis (coupés de façon très fines, en lamelles translucides) et en soupe, le Chirinabe, dans laquelle on met successivement des morceaux de chairs et de peaux de Fugu, des champignons, des cebettes, des herbes, des nouilles chinoises translucides, du tofu...



En haut à gauche, les morceaux de poissons et les ingrédients pour le Chirinabe. Le bol noir contient les morceaux de peaux qui seront incorporés par la suite. En bas, l'assiette de sachimis (avec aussi des lambeaux de peau consommés crus).

Les morceaux de poissons bougent encore dans l'assiette car le poisson est découpé vivant. Cliquez ici pour une petite vidéo de l'assiette.



On prépare ensuite soi-même sa soupe en mettant les ingrédients dans un ordre et un timing bien précis dans le récipient ci-dessus qui est disposé sur une plaque chauffante.

En fin de repas, des œufs battus sont incorporés au bouillon restant dans lequel ont cuits tous les ingrédients.



Donc voilà, le tout accompagné de saké japonais et le tour est joué. Je ne dirais pas que cela a été fantastique comme nourriture mais en tout cas, c'est assez intéressant. J'en suis sorti vivant (je crois), c'est l'essentiel.




Plus d'informations sur le Fugu, cliquez ICI.

Ci-dessous, la préparation de l'Okonomiyaki, une sorte de pancake japonais que l'on prépare et cuisine aussi soi-même sur une plaque chauffante au centre de la table. Moins atypique que le Fugu mais drôlement bon.





Julien

Location:Tokyo